|
|
Spaanse Mosselen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 kgr mosselen,8 sneetjes toastbrood,2 dikke ajuinen,6 tomaten,6 teentjes look,olijfolie
Voorbereiding:
Was de mosselen,pel de look
Bereidingswijze:
Doe de olie in een kookpot,laat warm worden.Voeg de gesnipperde look toe laat even bakken.Bak het brood sneetje per sneetje licht bruin in de olie,doe ze in een kom.Voeg dan de tomaten en gesneden ajuinen in de kookpot toe en laat 15min zachtjes stoven.Voeg het tomaten,ajuin en look mengsel bij het brood en meng onderelkaar.Voeg de mosselen bij de olie en laat ze open gaan doe dan het broodmengsel er op en kruid met peper en zout.De mosselen goed opschudden tot het brood gemengd is nog een 5min. laten koken.
|
|
|